Tips Ampuh untuk Para Mama Agar Masakan Tidak Meletup-Letup saat Digoreng

Masakan yang digoreng adalah salah satu favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Namun, terkadang saat menggoreng, masakan bisa meletup-letup dan menyebabkan kecelakaan. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu para mama agar masakan tidak meletup-letup saat digoreng.

Pilih Penggorengan yang Tepat

Pertama-tama, penting untuk memilih penggorengan yang tepat. Pastikan penggorengan yang digunakan memiliki penutup yang rapat. Hal ini akan membantu mengurangi kemungkinan minyak panas meluap keluar saat memasak. Selain itu, pastikan juga penggorengan memiliki pegangan yang kuat dan tidak mudah panas agar tidak terjadi kecelakaan saat mengangkatnya.

Gunakan Minyak yang Cukup

Salah satu penyebab masakan meletup saat digoreng adalah penggunaan minyak yang terlalu banyak. Pastikan Anda menggunakan minyak secukupnya sesuai dengan kebutuhan. Jika terlalu banyak minyak, saat dimasukkan ke dalam penggorengan yang panas, minyak bisa meluap dan menyebabkan masakan meletup. Sebaliknya, jika terlalu sedikit minyak, masakan bisa menjadi kering dan tidak merata matangnya.

Panaskan Minyak dengan Benar

Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dengan benar sebelum memasukkan masakan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum mulai menggoreng. Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat masakan menyerap lebih banyak minyak dan menjadi lembap. Sebaliknya, minyak yang terlalu panas dapat menyebabkan masakan meletup saat dimasukkan.

Jangan Menggoreng Masakan yang Basah

Sebelum menggoreng, pastikan masakan yang akan digoreng tidak basah. Jika masakan masih basah, air akan bereaksi dengan minyak panas dan menyebabkan percikan yang berbahaya. Pastikan masakan sudah dikeringkan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan.

Gunakan Tutup Penggorengan Saat Digunakan

Saat menggoreng, gunakan tutup penggorengan untuk mengurangi risiko masakan meletup. Tutup penggorengan akan membantu menjaga suhu dan mengurangi kemungkinan minyak panas meluap keluar. Namun, pastikan juga untuk tidak meninggalkan penggorengan tanpa pengawasan saat menggunakan tutup. Selalu perhatikan masakan yang sedang digoreng.

Jauhkan Anak-anak dari Area Memasak

Untuk keselamatan, pastikan anak-anak jauh dari area memasak saat sedang menggoreng. Masakan yang meletup dapat menyebabkan luka bakar yang serius. Selalu pastikan anak-anak berada di tempat yang aman dan jauh dari dapur saat sedang memasak.

Gunakan Alat Pengaman

Terakhir, gunakan alat pengaman seperti sarung tangan tahan panas saat menggoreng. Alat ini akan melindungi tangan Anda dari percikan minyak panas dan mengurangi risiko luka bakar. Selain itu, pastikan juga untuk memiliki alat pemadam kebakaran di dekat area memasak sebagai langkah pencegahan.