Tips Mematangkan Buah Pisang yang Masih Mentah

Buah pisang memiliki beragam jenis dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan. Selain itu, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan penutup yang lezat. Jika kamu mendapatkan pisang mentah, jangan khawatir! Ada beberapa cara cerdas untuk mematangkan pisang dengan cepat.

Pertama-tama, pastikan memilih pisang yang sudah matang. Namun, jika kamu sudah memiliki pisang mentah, berikut ini adalah cara untuk mematangkannya lebih cepat. Berikut adalah tips mematangkan pisang yang bisa kamu ikuti:

1. Simpan pisang dalam keadaan menyatu

Untuk mempercepat proses pematangan buah pisang, sebaiknya simpan pisang dalam suhu ruangan sekitar 15 hingga 18 derajat Celsius. Pisang bisa disimpan bersama buah lain dalam mangkuk buah agar gas etilena yang dihasilkan oleh buah lainnya membantu pisang matang dengan lebih merata dan cepat. Pastikan untuk memeriksa tingkat kematangan pisang setiap hari agar sesuai dengan yang diinginkan.

2. Gunakan kantong kertas

Kantong kertas bekas belanja atau kertas koran bisa dimanfaatkan untuk membungkus pisang. Cara ini efektif untuk mematangkan pisang tanpa menggunakan karbit. Letakkan pisang dalam kantong kertas dan tutup rapat selama semalaman. Gas etilena yang dihasilkan oleh pisang akan membantu proses pematangan.

3. Simpan bersama buah lain yang mengeluarkan gas etilena

Selain pisang, buah lain seperti apel juga mengeluarkan gas etilena. Letakkan pisang mentah bersama dengan beberapa buah apel dalam kantong kertas dan tutup rapat. Simpan pisang dan apel dalam kantong kertas selama beberapa hari untuk mempercepat proses pematangan. Kamu juga bisa menggunakan buah pir, mangga, atau alpukat. Pastikan untuk tidak menyimpan pisang dalam suhu panas karena dapat membuat pisang menjadi lembek.

4. Panggang dalam oven

Jika ingin mematangkan pisang dengan cepat dan merata, kamu bisa memanaskannya di dalam oven. Pisang yang dimasukkan ke dalam oven dengan suhu sedang dapat membantu proses pematangan. Biasanya kulit pisang akan berubah warna menjadi hitam ketika sudah matang. Namun, perlu diingat bahwa pisang yang dimatangkan di oven akan memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan pisang yang matang secara alami.

5. Bungkus dengan aluminium foil

Bungkus pisang mentah dan matang dengan aluminium foil untuk mempercepat proses pematangan. Gas etilena yang dihasilkan oleh pisang matang dapat membantu pisang mentah matang dengan sempurna. Dengan menggunakan aluminium foil, proses pematangan pisang akan lebih efektif dan cepat.

Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa mematangkan pisang mentah dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba!